Legumes
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Os legumes são alimentos, que devem estar presentes em todas as nossas refeições, para que tenhamos uma alimentação saudável e balanceada. É importante, portanto, estimular o consumo de legumes desde a infância. Além de serem muito nutritivos e refrescantes, os legumes podem ser muito saborosos, se forem preparados de forma correta. Portanto, confira abaixo dicas e sugestões de compras de Legumes.
| Sugestão de Pesquisa de Preços de Legumes |
|---|
| Tomate |
| Batata |
| Pimentão |
| Outros legumes |
Tabela de conteúdo |
Guia de Compras de Legumes
Quais são os principais legumes que posso encontrar no mercado?
Existem diversos tipos de legumes disponíveis no mercado, como: batata, cenoura, mandioquinha, pimentão, vagem, tomate, abóbora, abobrinha, pepino, nabo, cebola, alho, berinjela, chuchu, beterraba, brócolis, azeitona, batata doce, mandioca, ervilha, jiló, dentre outros. Cada um possui características distintas, variando as vitaminas, sais minerais e outras qualidades. Porém, todos compartilham uma mesma característica: são saudáveis e deliciosos.
Os legumes são calóricos?
Depende do legume. Os legumes que apresentam em sua composição grande quantidade de água, como o chuchu, não são calóricos, podendo ser consumidos a vontade. Porém, outros legumes, como a mandioquinha, a batata e a mandioca, por exemplo, possuem grande quantidade de calorias, devendo ser consumidos com cautela.
A que devo me atentar na hora de escolher os legumes?
Algumas dicas são essenciais na hora de escolher os legumes, a fim de levar os melhores para a casa. Confira abaixo algumas recomendações:
- Prefira tomates que tenham o talo preservado. Isto ajuda a preservar o alimento por mais tempo e evita contaminações.
- Veja se os legumes estão consistentes. Abandone aqueles que encontram-se rachados ou moles demais.
- Observe a cor dos alimentos: ela deve estar brilhante e sem manchas.
- No caso das batatas, evite aquelas que estiverem brotando ou que tenham manchas verdes nas extremidades.
- Para as cebolas, prefira as que tenham a casca brilhante, seca e sem sinal de brotos. A casca de uma batata de boa qualidade e própria para o consumo deve se soltar facilmente na mão. Evite as muito amassadas.
- Em relação às cenouras, escolha aquelas que não estejam muchas. O segredo da cenoura é: as melhores possuem uma cor laranja uniforme e as menores são mais saborosas.
Qual é a melhor forma de economizar ao comprar legumes?
Existem alguns "macetes" na hora de comprar legumes, que podem fazer você economizar (e muito!) na sua compra:
- Se possível, tenha sempre à mão o cronograma que mostra as safras de frutas, verduras e legumes. Existem sites que especificam estes produtos, como o da CEASA. Para conferir, clique aqui.
- Prefira os produtos que pertençam a safra a qual você está. Geralmente, os legumes da estação são mais baratos.
- Faça uma lista dos produtos que você realmente precisa. Com isso, você poderá comprar somente o necessário e não correrá o risco de ficar com excessos de produtos em casa, o que estragará com o tempo.
- Observe a cor, a consistência e o aspeto dos legumes antes de comprá-los. Assim, você não levará para casa produtos que estão inapropriados para o consumo.
- Se atente às promoções dos supermercados, feiras ou lojas online.
